ナノアグリ研究拠点では、工学との連携による農林水産物由来の物質を用いた高機能性素材等の開発を行っています。

わたしたちは水産、山林、原野、農地と数多くの場面で様々な資源を得ています。しかし、その様な大切な資源にも実際に使われていない、未利用・低利用の農林水産物が存在します。このプロジェクトでは、その利用されていない資源を有効利用するための研究を進めています。

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研究体制